Zertifikate:
simplify your food - einfach besser essen
Dr. rer. nat. Monika Endermann Dipl.-Oecotrophologin Praxis für Ernährungsberatung & -therapie
Im Gesundheitszentrum - Ulmer Straße 26 - 89143 Blaubeuren - Tel 0 73 44 / 9 28 00 25 - Fax 0 73 44 / 95 22 60 - mail@dr-endermann.de - www.dr-endermann.de
* Allergien und Unverträglichkeiten auf Nahrungsmittel (Auswahl):
• Nahrungsmittelallergien auf Hühnerei, Kuhmilch, Weizen, Soja, Erdnuss, Nüsse,
Fisch, Schalentiere etc.
• Kreuzallergien auf pollenassoziierte Nahrungsmittel:
- Baumpollen (Birke, Hasel, Erle)
- Kräuterpollen (Beifuss)
- Gräserpollen
• Kreuzallergien auf latexassoziierte Nahrungsmittel
• Nickelallergie
• Pseudoallergien auf Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe, biogene Amine,
Benzoesäureester, Salicylate
• Laktoseintoleranz
• Fruktosemalabsorption/Sorbitunverträglichkeit
• Histaminintoleranz
• Zöliakie/Sprue
• Nahrungsmittelallergien auf Hühnerei, Kuhmilch, Weizen, Soja, Erdnuss, Nüsse,
Fisch, Schalentiere etc.
• Kreuzallergien auf pollenassoziierte Nahrungsmittel:
- Baumpollen (Birke, Hasel, Erle)
- Kräuterpollen (Beifuss)
- Gräserpollen
• Kreuzallergien auf latexassoziierte Nahrungsmittel
• Nickelallergie
• Pseudoallergien auf Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe, biogene Amine,
Benzoesäureester, Salicylate
• Laktoseintoleranz
• Fruktosemalabsorption/Sorbitunverträglichkeit
• Histaminintoleranz
• Zöliakie/Sprue